Caputo Farina Senza Glutine 1 kg:
🏷 Marca: Caputo
📂 Categoría: Harina sin gluten (mezcla especial)
🧾 Naturaleza del producto:
Mezcla de harinas y almidones sin gluten, pensada para elaborar pizzas, panes, focaccias y dulces con una textura ligera y elástica similar a la masa tradicional.
🔍 Identidad y cualidades:
Producto certificado sin gluten, apto para celíacos. Gracias a su fórmula especial (Gluten Free), garantiza masas trabajables, con buena hidratación y excelente resultado en la cocción.
🧪 Ingredientes:
Almidón de maíz, harina de arroz, almidón de patata, harina de soja, espesante (goma xantana), fibras vegetales.
⚠️ Alérgenos:
Contiene soja. Libre de gluten. Puede contener trazas de leche.
⚖️ Cantidad neta:
1 kg.
📅 Duración:
12 meses desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Nápoles – Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Selección y mezcla de materias primas sin gluten, molidas y envasadas bajo estrictos controles de seguridad alimentaria, garantizando la ausencia de contaminación cruzada.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1487 kJ / 351 kcal
Grasas: 1,0 g
Saturadas: 0,2 g
Hidratos de carbono: 82 g
Azúcares: 2,0 g
Fibra alimentaria: 2,0 g
Proteínas: 3,0 g
Sal: 0,0 g
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y humedad.
♻️ Información sobre reciclaje:
Saco: papel – reciclable (según normativa local).
🔖 Certificaciones:
Certificación Gluten Free (AIC)
BRC Food
IFS Food
🏢 Fabricante:
Mulino Caputo S.r.l.
Corso San Giovanni a Teduccio, 55
80146 Nápoles, Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Harina sin gluten
Formato
1 kg
Ingrediente especial
Mezcla de almidones y harinas sin gluten
Método de producción
Molienda y mezcla bajo control estricto
Uso recomendado
Pizza, pan, focaccia, repostería
Origen
Nápoles, Italia
Alérgenos
Contiene soja. Puede contener trazas de leche. Sin gluten
Certificaciones
AIC, BRC, IFS