Freschissimo Stracchino:
🏷 Marca: Freschissimo
📂 Categoría: Queso fresco italiano
🧾 Naturaleza del producto:
Queso fresco tipo stracchino, elaborado con leche pasteurizada de vaca. De textura blanda y cremosa, con un sabor delicado y ligeramente ácido, típico de los quesos frescos del norte de Italia.
🔍 Identidad y cualidades:
Se caracteriza por su cremosidad y untuosidad, ideal para untar en pan o focaccia, consumir solo o como ingrediente en recetas tradicionales italianas. Producto sin corteza, con alta humedad y sabor fresco.
🧪 Ingredientes:
Leche de vaca pasteurizada, nata, cuajo, sal, fermentos lácticos.
⚠️ Alérgenos:
Contiene leche y derivados.
⚖️ Cantidad neta:
Generalmente 100 g – 150 g (dependiendo del envase, indicado en la etiqueta).
📅 Duración:
Producto fresco, consumir preferiblemente en 10-12 días desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Elaborado con leche pasteurizada de vaca, coagulada de forma lenta para mantener la cremosidad característica.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1070 kJ / 259 kcal
Grasas: 22 g
Saturadas: 15 g
Hidratos de carbono: 2,0 g
Azúcares: 2,0 g
Proteínas: 13 g
Sal: 0,8 g
❄️ Conservación:
Conservar en refrigeración entre 0 °C y +4 °C. Una vez abierto, consumir en 1-2 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Envase: plástico – reciclable.
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
IFS Food
BRC Food
🏢 Fabricante:
Freschissimo Latticini S.r.l.
Via Lombardia, 12
20090 Segrate (MI), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Queso fresco – stracchino
Peso
100–150 g (según envase)
Ingrediente principal
Leche de vaca pasteurizada
Método de producción
Coagulación lenta, sin corteza
Origen
Italia
Alérgenos
Contiene leche
Certificaciones
IFS, BRC