🏷 Marca: Le Veneziane (Molino di Ferro)
📂 Categoría: Pasta seca sin gluten
🧾 Naturaleza del producto:
Pasta seca sin gluten elaborada exclusivamente con harina de maíz 100 % italiana. Está específicamente formulada para personas con intolerancia al gluten y se presenta en numerosos formatos tradicionales italianos, como penne, spaghetti, rigatoni, eliche, ditalini, capellini y lasagne.
🔍 Identidad y cualidades:
La pasta Le Veneziane destaca por su excelente resistencia a la cocción, su textura firme y su capacidad para retener las salsas. El color amarillo intenso procede de forma natural del β-caroteno presente en el maíz, sin necesidad de colorantes. Es un producto ligero, fácilmente digestible y elaborado mediante una cadena de producción controlada con maíz cultivado en Italia.
Ingredientes:
Harina de maíz, emulsionante: mono y diglicéridos de ácidos grasos de origen vegetal (E471).
Alérgenos:
Sin gluten.
[No verificado] Algunas referencias comerciales indican que también está libre de lactosa, huevo, soja y conservantes, aunque esta información puede variar según el formato concreto. Verificar siempre la etiqueta del envase.
⚖️ Cantidad neta:
250 g (según el formato).
📅 Duración:
[No verificado] Consultar la fecha de consumo preferente indicada en el envase.
🌍 Origen:
Italia. Elaborada con maíz 100 % italiano por Molino di Ferro S.p.A.
🏭 Modo de fabricación:
La harina de maíz se mezcla con el emulsionante, se extrusiona en el formato correspondiente y posteriormente se seca cuidadosamente para garantizar una excelente resistencia durante la cocción.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 357 kcal (1498 kJ)
Grasas: 1,0 g
Saturadas: 0,2 g
Hidratos de carbono: 79 g
Azúcares: 0,4 g
Fibra: 1,8 g
Proteínas: 7,2 g
Sal: 0,03 g
❄️ Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y humedad.
♻️ Información sobre reciclaje:
[No verificado] Consultar las instrucciones de reciclaje impresas en el envase.
🔖 Certificaciones:
Sin gluten.
Apto para personas celíacas.
Elaborado con maíz 100 % italiano.
🏢 Fabricante:
Molino di Ferro S.p.A.
Via Molino di Ferro, 6
31050 Vedelago (Treviso)
Italia.
✅ Verificación de fuentes:
Información contrastada con la documentación oficial de Molino di Ferro (Le Veneziane) y distribuidores especializados. Los ingredientes, fabricante, origen y características generales coinciden entre las fuentes