San Michele Perle di Tartufo 80g:
🏷 Marca: San Michele
📂 Categoría: Condimento gourmet de trufa
🧾 Naturaleza del producto:
Perlas de jugo de trufa encapsuladas en esferas de textura similar al caviar. Ideales para decorar y aromatizar platos como pastas, risottos, carnes, pescados, ensaladas y aperitivos gourmet.🔍 Identidad y cualidades:
Producto innovador que combina el sabor intenso de la trufa con una presentación refinada. Las perlas liberan el aroma de la trufa al contacto con el paladar, aportando elegancia y distinción a cada receta.🧪 Ingredientes:
Jugo de trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.), agua, espesante: alginato de sodio, sal, aroma natural, colorante vegetal.⚠️ Alérgenos:
No contiene alérgenos según normativa vigente. Puede contener trazas de frutos de cáscara.⚖️ Cantidad neta:
80 g.📅 Duración:
24 meses desde la fecha de producción (indicado en el envase).🌍 Origen:
Italia.🏭 Modo de fabricación:
Encapsulación del jugo de trufa mediante técnicas de esferificación, garantizando la conservación de su aroma y sabor.🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 160 kJ / 38 kcal
Grasas: 2,5 g
Saturadas: 0,2 g
Hidratos de carbono: 2,0 g
Azúcares: 0,5 g
Proteínas: 0,8 g
Sal: 2,0 g
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un plazo de 7 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Tarro: vidrio – reciclable.
Tapa: metal – reciclable.
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
IFS Food
BRC Food
Certificación de calidad italiana
🏢 Fabricante:
San Michele Tartufi S.r.l.
Via [dirección en Italia]
📋 Resumen en tabla
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo | Perlas de jugo de trufa negra |
| Formato | Tarro de vidrio |
| Peso | 80 g |
| Ingrediente especial | Jugo de trufa negra encapsulado |
| Método de producción | Esferificación y conservación en aceite/agua |
| Origen | Italia |
| Alérgenos | Puede contener trazas de frutos de cáscara |
| Certificaciones | IFS, BRC, Calidad italiana |