Sori Mozzarella di Bufala Campana 125g:
🏷 Marca: Sori
📂 Categoría: Queso fresco de leche de búfala
🧾 Naturaleza del producto:
Queso fresco tipo mozzarella di bufala campana DOP, elaborado con leche entera de búfala. Producto tradicional del sur de Italia, protegido con Denominación de Origen Protegida, reconocido por su textura jugosa y su sabor intenso.
🔍 Identidad y cualidades:
Se distingue por su consistencia elástica, su frescura y un sabor rico, ligeramente ácido y aromático. Es un ingrediente fundamental en la cocina italiana, especialmente en ensaladas caprese, pizzas y antipasti.
🧪 Ingredientes:
Leche entera de búfala pasteurizada, cuajo, sal, fermentos lácticos.
⚠️ Alérgenos:
Contiene leche y derivados.
⚖️ Cantidad neta:
125 g.
📅 Duración:
Producto fresco, consumir preferiblemente en 7-10 días desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Campania – Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Elaborada con leche de búfala pasteurizada, trabajada en pasta hilada, moldeada manualmente y conservada en su líquido de gobierno.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1090 kJ / 263 kcal
Grasas: 21 g
Saturadas: 15 g
Hidratos de carbono: 1,0 g
Azúcares: 0,5 g
Proteínas: 17 g
Sal: 0,8 g
❄️ Conservación:
Conservar refrigerada entre 0 °C y +4 °C, en su líquido de gobierno. Una vez abierto, consumir en 1-2 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Bolsa: plástico – reciclable.
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
DOP – Mozzarella di Bufala Campana
IFS Food
BRC Food
🏢 Fabricante:
Sori Latticini S.r.l.
Via Provinciale, 28
73020 Scorrano (LE), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Mozzarella di bufala campana fresca
Peso
125 g
Ingrediente principal
Leche entera de búfala
Método de producción
Pasta hilada, conservada en suero
Origen
Campania – Italia
Alérgenos
Contiene leche
Certificaciones
DOP, IFS, BRC