Auricchio Provolone Piccante 200g:
🏷 Marca: Auricchio
📂 Categoría: Queso italiano curado
🧾 Naturaleza del producto:
Queso provolone semiduro y curado, elaborado con leche de vaca. Versión picante con sabor intenso, especiado y persistente, típico de la tradición italiana.
🔍 Identidad y cualidades:
Madurado durante varios meses para desarrollar un carácter fuerte y aromático. Su textura firme y su gusto marcado lo hacen perfecto para tablas de quesos, gratinados o como ingrediente protagonista en recetas italianas auténticas.
🧪 Ingredientes:
Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos.
⚠️ Alérgenos:
Contiene leche y sus derivados (lactosa).
⚖️ Cantidad neta:
200 g.
📅 Duración:
Indicado en el envase (aprox. 6 meses desde la producción).
🌍 Origen:
Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Elaborado con técnicas tradicionales, madurado lentamente para intensificar el sabor característico del provolone piccante.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1628 kJ / 392 kcal
Grasas: 30 g
Saturadas: 20 g
Hidratos de carbono: 0 g
Azúcares: 0 g
Proteínas: 28 g
Sal: 2,5 g
❄️ Conservación:
Mantener refrigerado entre +2 °C y +8 °C. Una vez abierto, consumir en pocos días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Envase: plástico – reciclable (según normativa local).
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
BRC Food
IFS Food
🏢 Fabricante:
Auricchio S.p.A.
Via Dante Alighieri, 27
26010 Pieve San Giacomo (CR), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Queso provolone piccante
Peso
200 g
Leche
Vaca
Método de producción
Maduración prolongada, receta tradicional
Textura
Semiduro, firme
Sabor
Intenso, especiado, persistente
Origen
Italia
Alérgenos
Contiene leche (lactosa)
Certificaciones
BRC, IFS