Bonfatti Mortadella Classica 120g:
🏷 Marca: Bonfatti
📂 Categoría: Embutido cocido (mortadela)
🧾 Naturaleza del producto:
Mortadela clásica italiana en lonchas finas, elaborada con carne seleccionada de cerdo, especias naturales y cocción lenta. Producto típico de la charcutería boloñesa, ideal para bocadillos, aperitivos y tablas de embutidos.
🔍 Identidad y cualidades:
Textura suave y homogénea con cubos de grasa blanca de cerdo de calidad, que le aportan cremosidad. Sabor delicado, aromático y equilibrado gracias a la mezcla de especias tradicionales.
🧪 Ingredientes:
Carne de cerdo, grasa de cerdo seleccionada, sal, especias naturales, aromas, antioxidantes, conservador (nitrito de sodio).
⚠️ Alérgenos:
No contiene alérgenos principales. Puede contener trazas de pistacho según la línea de producción.
⚖️ Cantidad neta:
120 g.
📅 Duración:
Producto fresco, duración de 30-45 días desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Emilia-Romaña – Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Elaborada con carne de cerdo seleccionada, cocida lentamente en hornos de aire caliente para conservar aroma y suavidad.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1250 kJ / 300 kcal
Grasas: 27 g
Saturadas: 9,5 g
Hidratos de carbono: 1,0 g
Azúcares: 0,5 g
Proteínas: 15 g
Sal: 2,3 g
❄️ Conservación:
Conservar en refrigeración entre 0 °C y +4 °C. Una vez abierto, consumir en 2-3 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Bandeja: plástico – reciclable.
Film protector: plástico – reciclable.
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
IFS Food
BRC Food
🏢 Fabricante:
Bonfatti Salumi S.r.l.
Via Caduti di Sabbiuno, 6
40026 Imola (BO), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Mortadella clásica en lonchas
Peso
120 g
Ingrediente principal
Carne y grasa de cerdo seleccionada
Método de producción
Cocción lenta en hornos de aire caliente
Origen
Emilia-Romaña – Italia
Alérgenos
Puede contener pistacho
Certificaciones
IFS, BRC