🏷 Marca: Caputo
📂 Categoría: Harina🧾 Naturaleza del producto:
Harina profesional de fuerza alta (W300-320), ideal para fermentaciones prolongadas (más de 24h).🔍 Identidad y cualidades:
Textura muy refinada, gran elasticidad. Resulta en masas aireadas y digestibles, típica de pizzas clásicas.🧪 Ingredientes:
Harina de trigo blando T-45⚖️ Cantidad neta:
1kg📅 Duración:
12 meses🌍 Origen:
Italia🏭 Modo de fabricación:
Molino con tecnología tradicional de alta precisión.⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten. Puede contener trazas de soja.🍽 Información nutricional (por 100g):
Energía: 1464 kJ / 345 kcal
Grasas: 1g
Saturadas: 0.2g
Hidratos de carbono: 70g
Azúcares: 1g
Proteínas: 13g
Sal: 0.01g
❄️ Conservación:
Almacenar en lugar fresco y seco.
♻️ Información sobre reciclaje:
Envase: papel – reciclable
🔖 Certificaciones:
Producción 100% italiana
ISO 22005
🏢 Fabricante:
Molino Caputo S.r.l.
Via Taverna Rossa 131,
80142 Nápoles, Italia