Caputo Farina Tipo 1 1 kg:
🏷 Marca: Caputo
📂 Categoría: Harina de trigo (Tipo 1)
🧾 Naturaleza del producto:
Harina de trigo blando Tipo 1, con mayor contenido de salvado y germen de trigo respecto a la harina blanca tradicional. Indicada para panes, pizzas, focaccias y productos de repostería con un sabor más rústico y auténtico.
🔍 Identidad y cualidades:
De extracción media, mantiene una parte de la fibra y los nutrientes del grano, lo que aporta un color ligeramente ámbar y un aroma intenso. Combina buena elasticidad con excelente capacidad de absorción.
🧪 Ingredientes:
Harina de trigo blando Tipo 1.
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten. Puede contener trazas de soja.
⚖️ Cantidad neta:
1 kg.
📅 Duración:
12 meses desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Nápoles – Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Molienda de trigo blando con extracción parcial de salvado y germen, siguiendo la tradición molinera de Caputo desde 1924.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1489 kJ / 351 kcal
Grasas: 1,5 g
Saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 72 g
Azúcares: 1,0 g
Fibra alimentaria: 3,0 g
Proteínas: 12 g
Sal: 0,0 g
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz y la humedad.
♻️ Información sobre reciclaje:
Saco: papel – reciclable (según normativa local).
🔖 Certificaciones:
BRC Food
IFS Food
🏢 Fabricante:
Mulino Caputo S.r.l.
Corso San Giovanni a Teduccio, 55
80146 Nápoles, Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Harina de trigo blando Tipo 1
Formato
1 kg
Ingrediente especial
Contiene parte de salvado y germen
Método de producción
Molienda tradicional
Uso recomendado
Pan, pizza, focaccia, repostería
Origen
Nápoles, Italia
Alérgenos
Contiene gluten. Puede contener soja
Certificaciones
BRC, IFS