Caputo Farina Manitoba Oro 1 Kg:
🏷 Marca: Mulino Caputo
📂 Categoría: Harinas / Panificación y repostería
🧾 Naturaleza del producto:
Harina de trigo blando tipo "0", de gran fuerza (W 360–380), conocida como Manitoba Oro. Especialmente indicada para masas de larga fermentación, como panes de gran tamaño, pizza napolitana, focaccia y bollería.🔍 Identidad y cualidades:
La Farina Manitoba Oro de Caputo destaca por su alto contenido en proteínas (aprox. 14,5%) y su gran elasticidad. Garantiza una fermentación prolongada y masas muy desarrolladas, con excelente alveolado y estructura.🧪 Ingredientes:
Harina de trigo blando tipo “0”.⚠️ Alérgenos:
Contiene trigo (gluten). Puede contener trazas de soja. [No verificado]⚖️ Cantidad neta:
1 Kg📅 Duración:
[No verificado] (fecha de caducidad indicada en el envase).🌍 Origen:
Italia.🏭 Modo de fabricación:
Producción mediante molienda lenta de granos seleccionados de trigo blando de alta fuerza.🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1500 kJ / 354 kcal
Grasas: 1 g
Saturadas: 0,2 g
Hidratos de carbono: 72 g
Azúcares: 1 g
Proteínas: 14,5 g
Fibra: 3 g
Sal: 0 g
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz directa.
♻️ Información sobre reciclaje:
Bolsa: papel – reciclable
🔖 Certificaciones:
[No verificado]
🏢 Fabricante:
Mulino Caputo S.r.l.
Corso San Giovanni a Teduccio 55
80146 Napoli – Italia
📋 Resumen en tabla
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo | Harina de fuerza tipo "0" (Manitoba Oro) |
| Sabor | Neutro, cereal |
| Peso | 1 Kg |
| Método de producción | Molienda lenta de trigo blando seleccionado |
| Origen | Italia |
| Conservación | Lugar fresco y seco |
| Alérgenos | Trigo (gluten) |
| Certificaciones | [No verificado] |