Caputo Semola Farina “Rimacinata” 1kg:
🏷 Marca: Caputo
📂 Categoría: Harina – Sémola de trigo duro remolida
🧾 Naturaleza del producto:
Sémola de trigo duro remolida (rimacinata), con una molienda más fina que la sémola tradicional. Indicada para panadería, pizzas, focaccias y pasta fresca. Presentación en paquete de 1 kg.
🔍 Identidad y cualidades:
Harina dorada con granulometría fina, que ofrece una elasticidad ideal para masas trabajables, con excelente hidratación y un sabor característico. Aporta color amarillo natural y aroma intenso a pan y pasta.
🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro 100 %.
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza.
⚖️ Cantidad neta:
1 kg.
📅 Duración:
12 meses desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Nápoles – Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Trigo duro seleccionado, molido dos veces para obtener una textura fina (rimacinata), envasado en atmósfera protectora para mantener frescura.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1489 kJ / 351 kcal
Grasas: 1,5 g
Saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 70 g
Azúcares: 3,0 g
Proteínas: 13 g
Fibra alimentaria: 3 g
Sal: 0 g
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz y fuentes de calor.
♻️ Información sobre reciclaje:
Envase: papel – reciclable (según normativa local).
🔖 Certificaciones:
BRC Food
IFS Food
Kosher
Halal
🏢 Fabricante:
Molino Caputo S.r.l.
Corso San Giovanni a Teduccio, 55
80146 Napoli – Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Sémola de trigo duro remolida (rimacinata)
Peso
1 kg
Uso recomendado
Pan, pizza, focaccia, pasta fresca
Color
Amarillo natural
Origen
Nápoles – Italia
Alérgenos
Contiene gluten
Certificaciones
BRC, IFS, Kosher, Halal