De Cecco Fusilli N.º 34 500 gr:
🏷 Marca: De Cecco
📂 Categoría: Pasta corta de sémola de trigo duro — espirales retorcidas (fusilli)🧾 Naturaleza del producto:
Los fusilli —de origen campanés— se elaboran enrollando hilo de pasta sobre un palo fino. Su forma spiral resalta con salsas dense como ragús de carne, pescado, ricotta o verduras como tomate, berenjena, pimientos, olivas y alcaparras. (shop.dececco.com, diabruzzomarket.com, pennmac.com)🔍 Identidad y cualidades:
Producidos con trefilado en bronce y secado lento, estos fusilli presentan una superficie rugosa que mejora significativamente la adherencia de las salsas. (shop.dececco.com, pennmac.com)🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro (puede incluir versiones enriquecidas con vitaminas como niacina, tiamina, riboflavina y ácido fólico, además de hierro). (pennmac.com)⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten. Pueden contener trazas de soja o mostaza según algunas versiones. (Amazon)🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: ~351 kcal (1 490 kJ)
Grasas: ~1,5 g (saturadas: ~0,3 g)
Hidratos de carbono: ~69 g (azúcares: ~3,4 g)
Proteínas: ~14 g
Fibra: ~2,9 g
Sal: ~0 g (shop.dececco.com)
⏰ Tiempo de cocción:
9 minutos al dente — 11 minutos cocción total. (De Cecco)
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, sin exposición directa a luz ni humedad — práctica estándar para pastas secas.
🎯 Usos recomendados:
Ideal para ragús de carne o pescados, salsas con ricotta y verduras. La forma y textura de los fusilli permiten que las salsas se adhieran excepcionalmente bien. (shop.dececco.com, diabruzzomarket.com)
🏢 Fabricante:
F.lli De Cecco di Filippo S.p.A., Fara San Martino, Abruzzo — Italia, con una larga tradición de elaboración artesanal de pasta. (it.wikipedia.org)
📋 Resumen en tabla
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo | Fusilli — espiral corta y retorcida |
| Textura / Aplicación | Rugosa, ideal para retener salsas densas |
| Peso | 500 g |
| Ingredientes | Sémola de trigo duro (+ vitaminas en versiones) |
| Información nutricional (100 g) | ~351 kcal; 1,5 g grasas; HC 69 g; proteínas 14 g; fibra 2,9 g |
| Alérgenos | Gluten; trazas posibles de soja y mostaza |
| Tiempo de cocción | 9 min (al dente) – 11 min cocción total |
| Conservación | Lugar fresco y seco, sin luz ni humedad |
| Recomendaciones culinarias | Ragús, pescados, ricotta, verduras |
| Fabricante | De Cecco — Abruzzo (Italia) |