.png)
De Cecco Mezze Penne Rigate Nº 141 500 gr:
🏷 Marca: De Cecco
📂 Categoría: Pasta corta de sémola de trigo duro — penne cortas estriadas (mezze penne rigate)🧾 Naturaleza del producto:
Mezze Penne Rigate pertenecen a la familia de las penne, aunque son ligeramente más cortas. Su diagonado característico proviene de una patente italiana de 1865 para cortes precisos que imitan la punta de una pluma. Excellent choices for mezclar con salsas cremosas, tanto rojas como blancas, o incluso en sopas que se pueden disfrutar con cuchara. (Italia Verace)🔍 Identidad y cualidades:
Gracias al trefilado en bronce y al secado lento a baja temperatura, esta pasta mantiene una textura porosa ideal para absorber y retener salsas. (Ditta Amore, De Cecco)🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro y agua. (Wikipedia)⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja y mostaza. (Vico Food Box, Ditta Amore)🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1 490 kJ / 351 kcal
Grasas: 1,5 g (saturadas: 0,3 g)
Hidratos de carbono: 69 g (azúcares: 3,4 g)
Fibra: 2,9 g
Proteínas: 14 g
Sal: 0 g (De Cecco, Italia Verace, Wikipedia)
⏰ Tiempo de cocción:
12 minutos; 10 minutos para una textura al dente. (De Cecco, Hills Rebels)
❄️ Conservación:
Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad. (Información estándar para pastas de este tipo) (Ditta Amore)
🎯 Usos recomendados:
Ideales para salsas cremosas, tanto rojas como blancas, platos gratinados o sopas consistentes. (De Cecco)
🏢 Fabricante:
F.lli De Cecco di Filippo S.p.A., Fara San Martino (Abruzzo) — Italia, con más de 130 años de tradición. (De Cecco)
📋 Resumen en tabla
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo | Mezze Penne Rigate — penne cortas estriadas |
| Textura / Aplicación | Porosa y rugosa, ideal para retener salsas cremosas y sopas |
| Peso | 500 g |
| Ingredientes | Sémola de trigo duro, agua |
| Información nutricional (100 g) | 351 kcal; grasas 1,5 g (sat. 0,3 g); hidratos 69 g; azúcares 3,4 g; fibra 2,9 g; proteínas 14 g; sal 0 g |
| Alérgenos | Gluten; puede contener soja y mostaza |
| Tiempo de cocción | 10 min (al dente) – 12 min total |
| Conservación | Lugar fresco y seco; sin luz ni humedad |
| Recomendaciones culinarias | Salsas cremosas, gratinados, sopas |
| Fabricante | De Cecco — Fara San Martino, Abruzzo (Italia) |