Ecco la scheda del De Cecco Pasta Mista N.º 120 500 gr nel formato aggiornato:
De Cecco Pasta Mista N.º 120 500 gr:
🏷 Marca: De Cecco
📂 Categoría: Pasta mixta de sémola de trigo duro — combinación de formatos cortos y largos tradicionales del sur de Italia
🧾 Naturaleza del producto:
La Pasta Mista es una tradición del sur, especialmente de la zona napolitana, donde antiguamente se mezclaban restos de pasta para crear caldos sabrosos. De Cecco ha adaptado esta costumbre desarrollando una mezcla que contiene 10 variedades de pasta, respetando esa tradición regional. (Italia Verace)
🔍 Identidad y cualidades:
Producida con sémola de alta calidad, trefilado en bronce y secado lento, mantiene una textura porosa que retiene salsas y sabores con eficacia. (Italia Verace)
🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro, agua. (Fuentes específicas del fabricante no listan ingredientes detallados) (You Dream Italy)
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo). No se especifican otros alérgenos. (mentta)
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1 490 kJ / 351 kcal
Grasas: 1,5 g (saturadas: no especificado)
Hidratos de carbono: 69 g (azúcares: 3,4 g)
Proteínas: 14 g
Fibra: no especificada
Sal: no especificada (Open Food Facts, MyNetDiary)
⏰ Tiempo de cocción:
Cocción total: 13 minutos; textura al dente: 11 minutos (Vigor Italian Food)
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y humedad. (Especificación general, no encontrada en fuente directa)
🎯 Usos recomendados:
Perfecta para sopas (en la línea de su origen tradicional), caldos o platos mixtos donde diferentes texturas enriquecen la experiencia.
🏢 Fabricante:
F.lli De Cecco di Filippo S.p.A., Fara San Martino, Abruzzo — Italia, reconocido por su proceso cualitativo en elaboración de pasta.
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Mezcla de formas cortas y largas
Textura / Aplicación
Porosa, ideal para sopas y caldos
Peso
500 g
Ingredientes
Sémola de trigo duro, agua
Info nutricional (100 g)
351 kcal; grasas 1,5 g; hidratos 69 g; azúcares 3,4 g; proteínas 14 g
Alérgenos
Gluten
Tiempo de cocción
11 min (al dente) – 13 min cocción total
Conservación
Lugar fresco y seco, sin humedad ni luz
Usos recomendados
Sopas, caldos, platos mixtos
Fabricante
De Cecco – Abruzzo (Italia)