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De Cecco Penne Rigate N.º 41 500 gr:
🏷 Marca: De Cecco
📂 Categoría: Pasta corta de sémola de trigo duro — penne estriadas, corte diagonal🧾 Naturaleza del producto:
Las penne rigate N.º 41 son un formato clásico y versátil de la tradición mediterránea, ideales para hornear y combinar con salsas densas de carne o preparaciones al horno, aunque igualmente destacan en recetas con verduras o salsas ligeras como tomate, albahaca y aceite de oliva.🔍 Identidad y cualidades:
El al dente característico de estas penne se debe al trefilado en bronce y al secado lento a baja temperatura, lo que les confiere una textura porosa excelente para retener las salsas.🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro.⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja y mostaza.🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 352 kcal aprox. (1 490 kJ)
Grasas: 1,5 g (saturadas: 0,3 g)
Hidratos de carbono: 69 g (azúcares: 3,4 g)
Fibra: 2,9 g
Proteínas: 14 g
Sal: 0 g
⏰ Tiempo de cocción:
12 minutos (cocción total); 10 minutos para lograr textura al dente.
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, sin exposición a luz directa ni humedad.
🎯 Usos recomendados:
Perfectas para ragús sustanciosos (carne de cerdo o vacuno), pastas horneadas, sopas, ensaladas de pasta o cualquier receta mediterránea —por ejemplo, con tomate, albahaca y aceite de oliva. También combinan bien con salsa arrabbiata.
🏢 Fabricante:
F.lli De Cecco di Filippo S.p.A., Fara San Martino, Abruzzo — Italia.
📋 Resumen en tabla
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo | Penne rigate – pasta corta estriada |
| Textura / Aplicación | Porosa, ideal para retener salsas densas |
| Peso | 500 g |
| Ingredientes | Sémola de trigo duro |
| Información nutricional (100 g) | 352 kcal; grasas 1,5 g; hidrat. 69 g; proteínas 14 g; fibra 2,9 g |
| Alérgenos | Gluten; trazas posibles de soja y mostaza |
| Tiempo de cocción | 10 min al dente – 12 min cocción total |
| Conservación | Lugar fresco y seco, sin luz ni humedad |
| Recomendaciones culinarias | Ragús, platos horneados, ensaladas, salsa arrabbiata |
| Fabricante | De Cecco – Fara San Martino, Abruzzo (Italia) |