De Cecco Tagliatelle all’Uovo N.º 104 250g:
🏷 Marca: De Cecco
📂 Categoría: Pasta de sémola de trigo duro — pasta al huevo (all’uovo)
🧾 Naturaleza del producto:
Tagliatelle largas y planas, elaboradas con huevo, perfectas para primeros platos o preparaciones al horno. Se adaptan especialmente bien a salsas de pescado, mariscos, mantequilla, quesos cremosos, curry o azafrán. (De Cecco)
🔍 Identidad y cualidades:
Producidas con métodos tradicionales que incluyen trefilado en bronce, secado lento a baja temperatura y amasado con agua fría. Esto les confiere una textura porosa, excelente para retener salsas, y una cocción al dente firme. (Ardkeen Quality Food Store, De Cecco)
🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro, huevos frescos pasteurizados (~23.87–28.27 %). (dicenso.com.au)
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo) y huevo. Puede contener trazas de soja. (dicenso.com.au)
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: entre 379 kcal / 1604 kJ y 380 kcal / 1607 kJ
Grasas: 4,7 g (saturadas: 1,4 g)
Hidratos de carbono: 67 g (azúcares: 2 g)
Fibra: 2,8 g
Proteínas: entre 15,8 g y 16 g
Sal: 0,14 g (Ardkeen Quality Food Store, gourmet-versand.com)
⏰ Tiempo de cocción:
Apenas 3 minutos, ideal para lograr una textura al dente. (gourmet-versand.com, De Cecco)
❄️ Conservación:
Almacenar en lugar fresco y seco, evitando la luz directa y la humedad. (De Cecco)
♻️ Envase:
Caja de 250 g. (Otros formatos disponibles: caja de 3 kg con 12 unidades de 250 g) (gourmet-versand.com)
🎯 Dietas compatibles:
Información no verificada; sin embargo, al contener huevo y trigo, no es apta para dietas veganas ni sin gluten.
🏢 Fabricante:
F.lli De Cecco di Filippo S.p.A., Fara San Martino, Abruzzo — Italia. (De Cecco, gourmet-versand.com)
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Tagliatelle al huevo (all’uovo)
Sabor / Textura
Porosa, al dente, excelente adherencia de salsa
Peso
250 g
Ingredientes
Sémola de trigo duro, huevos
Información nutricional (100 g)
379–380 kcal; grasas 4,7 g; saturadas 1,4 g; carbohidratos 67 g; azúcares 2 g; proteínas 15,8–16 g; fibra 2,8 g; sal 0,14 g
Alérgenos
Gluten, huevo; puede contener soja
Tiempo de cocción
3 minutos
Conservación
Lugar fresco, seco, sin luz ni humedad
Envase
Caja de 250 g (también disponible en formato caja múltiple)
Fabricante
De Cecco (Abruzzo, Italia)