De Cecco Tagliatelle all0Uovo Paglia e Fieno Nº108 250g:
🏷 Marca: De Cecco
📂 Categoría: Pasta all’uovo (pasta de huevo)
🧾 Naturaleza del producto:
Pasta seca en formato tagliatelle all’uovo Nº 108 (cintas largas y planas en nidos), elaborada con sémola de trigo duro y huevos frescos pasteurizados. Presentada en envase de 250 g en nidos, lista para cocción rápida.
🔍 Identidad y cualidades:
Las Tagliatelle all’uovo Nº 108 de De Cecco son un clásico de la cocina emiliana. Su elaboración con huevo fresco (13,2 %) les confiere un color dorado y un sabor auténtico. Gracias a la extrusión en bronce y al secado lento, mantienen la porosidad ideal para retener salsas como ragú o cremosas.
🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro, huevo fresco pasteurizado (13,2 %).
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten y huevo. Puede contener trazas de soja y mostaza.
⚖️ Cantidad neta:
250 g.
📅 Duración:
2 años desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Fara San Martino, Abruzzo – Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Extrusión en bronce y secado lento a baja temperatura, siguiendo la tradición de la pasta all’uovo De Cecco.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1521 kJ / 359 kcal
Grasas: 3,5 g
Saturadas: 1,0 g
Hidratos de carbono: 67 g
Azúcares: 2,5 g
Fibra alimentaria: 3,0 g
Proteínas: 14 g
Sal: 0,05 g
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de fuentes de calor y de la luz solar directa.
♻️ Información sobre reciclaje:
Caja: cartón – reciclable
Bolsa interior: plástico – reciclable
🔖 Certificaciones:
BRC Food
IFS Food
Kosher
Halal
🏢 Fabricante:
F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.
Via F. De Cecco
66015 Fara San Martino (CH), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Pasta all’uovo
Formato
Tagliatelle Nº 108
Peso
250 g
Método de producción
Extrusión en bronce, secado lento
Tiempo de cocción
5–6 min aprox.
Origen
Fara San Martino, Abruzzo – Italia
Conservación
Lugar fresco y seco
Alérgenos
Contiene gluten y huevo, puede contener soja y mostaza
Certificaciones
BRC, IFS, Kosher, Halal