De Cecco Taglierini all'Uovo Nº105 250gr:
🏷 Marca: De Cecco
📂 Categoría: Pasta al huevo (all’uovo) — formato fino y largo ideal para caldos y salsas delicadas
🧾 Naturaleza del producto:
Taglierini, pasta tradicional al huevo, excelente para caldos ligeros o acompañada de salsas robustas como las de caza, mariscos o mantequilla con trufa. Disponible en formato de 250 g.
🔍 Identidad y cualidades:
Elaborada según la tradición de De Cecco: trefilado en bronce, secado lento y amasado con agua fría, lo que proporciona una textura al dente ideal para absorber salsas y caldos.
🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro y huevos frescos pasteurizados (~23,87 %).
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo) y huevo; puede contener trazas de soja.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1555 kJ / 367 kcal
Grasas: 4,2 g
Saturadas: 1,3 g
Hidratos de carbono: 66 g
Azúcares: 2,4 g
Fibra: 2,8 g
Proteínas: 15 g
Sal: 0,13 g
⏰ Tiempo de cocción:
3 minutos para alcanzar una textura al dente.
❄️ Conservación:
Guardar en lugar fresco y seco, lejos de luz directa o humedad.
🎯 Usos recomendados:
Ideal en caldos ligeros o con salsas intensas. También excelente con mantequilla y trufa para saborear al máximo su delicadeza.
🏢 Fabricante:
F.lli De Cecco di Filippo S.p.A., Fara San Martino, Abruzzo — Italia.
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Taglierini al huevo (all’uovo)
Textura / Aplicación
Muy fina, porosa, ideal para caldos o salsas ligeras o sabrosas
Peso
250 g
Ingredientes
Sémola de trigo duro, huevo (~23,87 %)
Información nutricional (100 g)
367 kcal; grasas 4,2 g; saturadas 1,3 g; hidratos 66 g; azúcares 2,4 g; proteínas 15 g; fibra 2,8 g; sal 0,13 g
Alérgenos
Gluten, huevo; trazas posibles de soja
Tiempo de cocción
3 minutos (al dente)
Conservación
Lugar fresco y seco, sin luz ni humedad
Recomendaciones culinarias
Caldos, salsas de trufa o mantequilla, carnes, mariscos
Fabricante
De Cecco – Fara San Martino, Abruzzo (Italia)