De Cecco Tripoline N.º 3 500 gr:
🏷 Marca: De Cecco
📂 Categoría: Pasta de sémola de trigo duro — cintas largas con un borde ondulado
🧾 Naturaleza del producto:
Tripoline son cintas largas con un borde rizado, pertenecientes a la familia de pastas secas largas y curvadas. Se originan en la región de Campania, posiblemente diseñadas en Nápoles en honor al rey Víctor Manuel II. Su forma retiene más salsa en la parte rizada, y al cocinarse las dos superficies ofrecen texturas distintas. Ideales para ragús de carne con sabores intensos. (Shop4Pasta)
🔍 Identidad y cualidades:
La superficie rizada y su textura porosa garantizan una excelente adherencia de salsas espesas o con mucho carácter, como las de caza u offal, optimizando cada bocado. (De Cecco, Galaxus)
🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro, agua. Puede contener trazas de soja y mostaza. (Shop4Pasta)
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja —y en algunos casos, mostaza. (De Cecco, Amazon Germania)
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1 490 kJ / 351 kcal
Grasas: 1,5 g (saturadas: 0,3 g)
Hidratos de carbono: 69 g (azúcares: 3,4 g)
Fibra: 2,9 g
Proteínas: 14 g
Sal: 0 g (Shop4Pasta, Galaxus)
⏰ Tiempo de cocción:
8 minutos — al dente en 6 minutos. (De Cecco)
❄️ Conservación:
Mantener en lugar fresco, seco y alejado de luz directa y humedad. (De Cecco)
🎯 Usos recomendados:
Funciona de maravilla con ragús intensos, elaborados con carnes de caza u offal —salsas de sabores robustos que se adhieren bien al borde rizado. (De Cecco, Galaxus)
🏢 Fabricante:
F.lli De Cecco di Filippo S.p.A., Fara San Martino, Abruzzo — Italia. (Amazon Germania)
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Cinta larga con borde ondulado (Tripoline)
Textura / Aplicación
Rizada, excelente para ragús intensos
Peso
500 g
Ingredientes
Sémola de trigo duro, agua
Información nutricional (100 g)
351 kcal; grasas 1,5 g; saturadas 0,3 g; hidratos 69 g; azúcares 3,4 g; proteínas 14 g; fibra 2,9 g; sal 0 g
Alérgenos
Gluten; trazas posibles de soja, mostaza
Tiempo de cocción
6 min (al dente) – 8 min cocción total
Conservación
Lugar fresco, seco, sin luz ni humedad
Recomendaciones culinarias
Ragús intensos de carne o de caza
Fabricante
De Cecco – Fara San Martino, Abruzzo, Italia