🏷 Marca: Farabella
📂 Categoría: Pasta sin gluten
🧾 Naturaleza del producto:
Pasta fresca estabilizada sin gluten con forma tradicional de orecchiette, elaborada con harina de maíz y harina de arroz. Producto específicamente formulado para personas con intolerancia al gluten. Se inspira en la receta tradicional de la región italiana de Puglia.
🔍 Identidad y cualidades:
Las orecchiette son uno de los formatos más emblemáticos de la gastronomía del sur de Italia. Su característica forma cóncava permite retener perfectamente salsas, verduras, carnes y quesos. Farabella las elabora con agua pura del Parque Nacional de la Majella y materias primas seleccionadas para ofrecer una excelente textura durante la cocción.
Ingredientes:
Harina de maíz, harina de arroz, agua, almidón, sal, corrector de acidez: ácido láctico, conservante: ácido sórbico.
Alérgenos:
Sin gluten.
Puede contener soja.
⚖️ Cantidad neta:
250 g.
📅 Duración:
[No verificado] Consultar la fecha de consumo preferente indicada en el envase.
🌍 Origen:
Italia. Elaborado por BioAlimenta S.r.l. en Fara San Martino (Abruzzo).
🏭 Modo de fabricación:
La masa se prepara con harina de maíz, harina de arroz, agua y almidón. Posteriormente se moldea en forma de orecchiette y se estabiliza mediante un proceso de conservación que mantiene la textura y la calidad del producto.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1180 kJ / 280 kcal
Grasas: 1,0 g
Saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 62 g
Azúcares: 1,2 g
Fibra: 1,4 g
Proteínas: 5,2 g
Sal: 0,22 g
❄️ Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 3 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
[No verificado] Consultar las indicaciones de reciclaje impresas en el envase.
🔖 Certificaciones:
Sin gluten.
Apto para personas celíacas.
🏢 Fabricante:
BioAlimenta S.r.l.
Zona Industriale
66015 Fara San Martino (CH)
Italia.
✅ Verificación de fuentes:
Información contrastada con la documentación oficial de Farabella y distribuidores especializados. Los ingredientes, valores nutricionales, alérgenos y modo de conservación coinciden entre las fuentes consultadas.