Garofalo Pasta Integrale Pappardelle 500 g:
🏷 Marca: Garofalo
📂 Categoría: Pasta integral de sémola de trigo duro
🧾 Naturaleza del producto:
Pasta seca integral en formato pappardelle, cintas largas y anchas típicas de la tradición toscana. Elaborada exclusivamente con sémola integral de trigo duro.
🔍 Identidad y cualidades:
Gracias a su elaboración con grano entero, aporta un mayor contenido de fibra y un sabor más intenso y rústico que la pasta blanca. Su textura rugosa permite que las salsas se adhieran perfectamente.
🧪 Ingredientes:
Sémola integral de trigo duro, agua.
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza.
⚖️ Cantidad neta:
500 g.
📅 Duración:
36 meses desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Gragnano, Campania – Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Pasta elaborada mediante extrusión en bronce y secado lento a baja temperatura, siguiendo la tradición artesanal de Garofalo.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1487 kJ / 352 kcal
Grasas: 2,5 g
Saturadas: 0,5 g
Hidratos de carbono: 64 g
Azúcares: 3,5 g
Fibra alimentaria: 8,0 g
Proteínas: 13 g
Sal: 0,01 g
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y fuentes de calor.
♻️ Información sobre reciclaje:
Bolsa: plástico – reciclable (según normativa local).
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
BRC Food
IFS Food
Certificación Biológica (según lote)
🏢 Fabricante:
Pastificio Lucio Garofalo S.p.A.
Via dei Pastai, 42
80054 Gragnano (NA), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Pasta integral de sémola de trigo duro
Formato
Pappardelle – 500 g
Ingrediente especial
Grano entero (integral)
Método de producción
Extrusión en bronce y secado lento
Tiempo de cocción
9-11 min aprox.
Origen
Gragnano, Campania – Italia
Alérgenos
Contiene gluten. Puede contener soja y mostaza
Certificaciones
BRC, IFS, Biológica (según lote)