Garofalo Sin gluten Casarecce 400 gr
🏷 Marca: Garofalo
📂 Categoría: Pasta sin gluten — Casarecce curvadas y estriadas
🧾 Naturaleza del producto:
Casarecce sin gluten elaboradas con harinas de maíz, arroz integral y refinado, almidón de patata y quinoa. Trefiladas al bronce y de superficie rugosa, diseñadas para retener bien los condimentos y aportar una experiencia de sabor auténtica a quienes siguen dietas libres de gluten. (Pasta Garofalo)
🔍 Identidad y cualidades:
Su forma plegada captura salsas para cada bocado lleno de sabor. La receta es Non‑GMO y apta para celíacos. (Pasta Garofalo, FarmaCart)
🧪 Ingredientes:
Harina de maíz (50,4 %), harina de arroz integral (22 %), harina de arroz (21,4 %), almidón de patata, harina de quinoa (3 %), estabilizante (E471 mono y diglicéridos de ácidos grasos). (Pasta Garofalo)
⚠ Alérgenos:
Sin gluten. Puede contener trazas de soja y lupino. (FarmaCart)
⚖ Cantidad neta:
400 g
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1 517 kJ / 358 kcal
Grasas: 1,8 g (saturadas: 0,3 g)
Hidratos de carbono: 77 g (azúcares: 0,9 g)
Fibra: 2,8 g
Proteínas: 7 g
Sal: < 0,01 g (FarmaCart, Pasta Garofalo)
⏰ Tiempo de cocción:
12 minutos (al dente) — se recomienda escurrir 1 minuto antes si se va a saltear en sartén. (Reddit)
❄ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco. Vida útil aproximada desde la producción: 36 meses. (FarmaCart)
🎯 Usos recomendados:
Perfectas para ragús, salsas contundentes o cualquier preparación donde la forma capture el condimento. Muy valoradas por su textura en dietas sin gluten. (Reddit)
🏢 Fabricante:
Pastificio Lucio Garofalo S.p.A., Gragnano (Nápoles), Italia — sinónimo de excelencia pastal artesanal.
Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Casarecce sin gluten — tubitos curvados y estriados
Textura / Aplicación
Rugosa, ideal para retener salsas y ragús
Peso
400 g
Ingredientes
Maíz, arroz integral, arroz, patata, quinoa, estabilizante
Nutrición (100 g)
358 kcal; grasas 1,8 g; HC 77 g; proteína 7 g; fibra 2,8 g
Alérgenos
Sin gluten; trazas posibles de soja y lupino
Tiempo de cocción
12 min (al dente) (con opción de escurrir 1 min antes)
Conservación
Lugar fresco y seco; duración ~36 meses
Recomendaciones
Ragús elaborados, pastas salteadas, platos sustanciosos
Fabricante
Garofalo — Gragnano, Italia