Garofalo Sin Gluten Fusillone 400 gr
🏷 Marca: Garofalo
📂 Categoría: Pasta sin gluten — Fusillone (“fusillo gigante”)
🧾 Naturaleza del producto:
Un formato gigante inspirado en la tradición del sur de Italia, reinterpretado en versión sin gluten. Con una masa trabajada artesanalmente y extruida al bronce, obtiene una superficie rugosa ideal para absorber sabores intensos de salsas y ragús sin perder textura. (Pasta Garofalo, Glusen)
🧪 Ingredientes:
Harina de maíz (50,4 %), harina de arroz semigresado (22 %), harina de arroz (21,4 %), fécula de patata, harina de quinoa (3 %), estabilizante (E471, mono y diglicéridos de ácidos grasos). (GlutenFreeShop)
⚠ Alérgenos:
Sin gluten. Puede contener trazas de soja y altramuz. (GLUTALY | FB s.a.s.)
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1 517 kJ / 358 kcal
Grasas: 1,8 g (saturadas: 0,3 g)
Hidratos de carbono: 77 g (azúcares: 0,9 g)
Fibra: 2,8 g
Proteínas: 7 g
Sal: < 0,01 g (GlutenFreeShop, Delicatessin)
⏰ Tiempo de cocción:
12 minutos — recomendable escurrir un minuto antes si se desea “spadellarlo” (saltearlo en sartén). (BFarma.it)
❄ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco. Vida útil aproximada desde la producción: 36 meses. (BFarma.it)
🎯 Usos recomendados:
Perfecto para ragús densos y platos contundentes; la forma y textura hacen que cada bocado esté cargado de sabor. (Glusen, Pasta Garofalo)
🏢 Fabricante:
Pastificio Lucio Garofalo S.p.A., Gragnano (NA) — Italia.
Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Fusillone sin gluten — espiral gigante
Textura / Aplicación
Rugosa y firme, ideal para salsas densas
Peso
400 g
Ingredientes
Maíz, arroz integral y refinado, patata, quinoa, estabilizante
Información nutricional (100 g)
358 kcal; grasas 1,8 g; HC 77 g; proteína 7 g; fibra 2,8 g
Alérgenos
Sin gluten; trazas posibles de soja y altramuz
Tiempo de cocción
12 min (al dente)
Conservación
Lugar fresco y seco; duración ~36 meses
Recomendaciones culinarias
Ragús robustos, platos potentes
Fabricante
Garofalo — Gragnano, Italia