Garofalo Sin Gluten Mafalda Corta 400 gr:
🏷 Marca: Garofalo
📂 Categoría: Pasta sin gluten — Mafalda corta (tiras onduladas cortas)
🧾 Naturaleza del producto:
Formato corto de pasta con bordes rizados, reinterpretado en versión sin gluten. Gracias a su textura rugosa y firme, es ideal para recetas al horno, gratinados o con salsas densas que se adhieren perfectamente a las ondas. (pasta-garofalo.com)
🔍 Identidad y cualidades:
Elaborada con mezcla de harinas sin gluten (maíz, arroz, quinoa y patata), mantiene la tradición de la pasta italiana garantizando consistencia al dente y una excelente retención de salsas.
🧪 Ingredientes:
Harina de maíz (50,4 %), harina de arroz integral (22 %), harina de arroz (21,4 %), almidón de patata, harina de quinoa (3 %), estabilizante: E471 (mono y diglicéridos de ácidos grasos).
⚠️ Alérgenos:
Sin gluten. Puede contener trazas de soja y altramuz.
⚖️ Cantidad neta:
400 g
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1 517 kJ / 358 kcal
Grasas: 1,8 g
Saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 77 g
Azúcares: 0,9 g
Fibra: 2,8 g
Proteínas: 7 g
Sal: < 0,01 g
⏰ Tiempo de cocción:
12 minutos (al dente).
❄️ Conservación:
Lugar fresco y seco. Duración aproximada: 36 meses desde la producción.
🎯 Usos recomendados:
Perfecta para recetas gratinadas, salsas cremosas, ragús o platos con verduras. Su forma ondulada realza el sabor en cada bocado.
🏢 Fabricante:
Pastificio Lucio Garofalo S.p.A., Gragnano (Nápoles), Italia.
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Mafalda corta sin gluten — tiras onduladas
Textura / Aplicación
Rugosa, firme, ideal para gratinados y salsas densas
Peso
400 g
Ingredientes
Maíz, arroz integral, arroz, patata, quinoa, estabilizante
Nutrición (100 g)
358 kcal; 1,8 g grasas; 77 g HC; 7 g proteínas; 2,8 g fibra
Alérgenos
Sin gluten; trazas posibles de soja y altramuz
Tiempo de cocción
12 min (al dente)
Conservación
Lugar fresco y seco; duración aprox. 36 meses
Recomendaciones
Gratinados, ragús, salsas cremosas y verduras
Fabricante
Garofalo — Gragnano, Italia