Garofalo Sin Gluten Spaghetti 400 gr:
🏷 Marca: Garofalo
📂 Categoría: Pasta sin gluten — Spaghetti (corte largo clásico)
🧾 Naturaleza del producto:
Una versión sin gluten del tradicional spaghetti italiano, elaborada para celíacos e intolerantes al gluten. Está confeccionada con una mezcla de harinas (maíz, arroz integral, arroz refinado, almidón de patata y quinoa) y extruida al bronce, otorgándole una textura firme y agradable que se adapta bien a salsas como cacio e pepe o amatriciana. Certificada Non-GMO Project Verified. (Pasta Garofalo)
🧪 Ingredientes:
Harina de maíz (50,4 %), harina de arroz integral (22 %), harina de arroz refinado (21,4 %), almidón de patata, harina de quinoa (3 %), estabilizante E471 (mono- y diglicéridos de ácidos grasos) (Pasta Garofalo)
⚠ Alérgenos:
Sin gluten. Puede contener trazas de soja (Pasta Garofalo)
⚖ Cantidad neta:
400 g (Pasta Garofalo)
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1 571 kJ / 358 kcal
Grasas: 1,8 g (saturadas 0,3 g)
Hidratos de carbono: 77 g (azúcares 0,9 g)
Fibra: 2,8 g
Proteínas: 7 g
Sal: < 0,01 g (Pasta Garofalo, shop4pasta.com)
⏰ Tiempo de cocción:
11 minutos (al dente) (Pasta Garofalo)
❄ Conservación:
Lugar fresco y seco. (Práctica estándar, no específico)
🎯 Usos recomendados:
Ideal para platos clásicos de salsas ligeras o contundentes, como amatriciana y cacio e pepe, además de ser altamente valorada en recetas para celíacos. (Eataly)
🏢 Fabricante:
Pastificio Lucio Garofalo S.p.A., Gragnano (NA) — Italia
Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Spaghetti sin gluten — corte largo tradicional
Textura / Aplicación
Firme y rugosa, excelente para salsas
Peso
400 g
Ingredientes
Maíz, arroz (integral y refinado), patata, quinoa, estabilizante
Nutrición (100 g)
358 kcal; grasas 1,8 g; HC 77 g; proteínas 7 g; fibra 2,8 g
Alérgenos
Sin gluten; trazas posibles de soja
Tiempo de cocción
11 min (al dente)
Conservación
Lugar fresco y seco
Recomendaciones
Salsas tradicionales, recetas para celíacos
Fabricante
Garofalo — Gragnano, Italia