Gianni Negrini Mortadella Bologna 80g:
🏷 Marca: Gianni Negrini
📂 Categoría: Embutido cocido (mortadela IGP)
🧾 Naturaleza del producto:
Mortadela Bologna IGP en lonchas finas, elaborada con carne seleccionada de cerdo, cocida lentamente y sazonada con especias naturales. Producto emblemático de la charcutería italiana.
🔍 Identidad y cualidades:
Textura suave y homogénea, con sabor delicado y ligeramente especiado. Contiene cubos de grasa de cerdo de calidad que le confieren cremosidad y aroma característico.
🧪 Ingredientes:
Carne de cerdo, grasa de cerdo seleccionada, sal, especias naturales, aromas, antioxidantes, conservadores (nitrito de sodio).
⚠️ Alérgenos:
No contiene alérgenos principales. Puede contener trazas de pistacho según la línea de producción.
⚖️ Cantidad neta:
80 g.
📅 Duración:
Producto fresco, duración de 30-45 días desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Bologna – Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Elaborada según el pliego de condiciones IGP Mortadella Bologna, con carne seleccionada de cerdo, cocida lentamente en hornos de aire caliente y envasada en atmósfera protectora.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1260 kJ / 305 kcal
Grasas: 27 g
Saturadas: 10 g
Hidratos de carbono: 1,5 g
Azúcares: 0,5 g
Proteínas: 16 g
Sal: 2,3 g
❄️ Conservación:
Conservar en refrigeración entre 0 °C y +4 °C. Una vez abierto, consumir en 2-3 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Bandeja: plástico – reciclable.
Film protector: plástico – reciclable.
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
IGP – Mortadella Bologna
IFS Food
BRC Food
🏢 Fabricante:
Gianni Negrini S.p.A.
Via S. Pertini, 440
41032 Cavezzo (MO), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Mortadella Bologna IGP – lonchas
Peso
80 g
Ingrediente principal
Carne y grasa de cerdo seleccionada
Método de producción
Cocción lenta en hornos de aire caliente
Origen
Bologna – Italia
Alérgenos
Puede contener pistacho
Certificaciones
IGP, IFS, BRC