Gianni Negrini Pancetta Arrotolata 80g:
🏷 Marca: Gianni Negrini
📂 Categoría: Embutido curado
🧾 Naturaleza del producto:
Pancetta arrotolata en lonchas finas, elaborada a partir de panceta de cerdo seleccionada, sazonada con especias naturales y enrollada para su curación. Producto tradicional italiano, ideal para consumir en tablas de embutidos, bocadillos, pizzas o como ingrediente en recetas.
🔍 Identidad y cualidades:
Se distingue por su aroma especiado y su sabor equilibrado entre la carne magra y la grasa infiltrada, que aporta jugosidad y carácter. El proceso de curación lenta potencia su intensidad aromática.
🧪 Ingredientes:
Panceta de cerdo, sal, especias naturales, aromas, antioxidantes, conservador (nitrito de sodio).
⚠️ Alérgenos:
No contiene alérgenos principales. Puede contener trazas de apio y mostaza.
⚖️ Cantidad neta:
80 g.
📅 Duración:
Producto fresco, duración de 60-90 días desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Panceta de cerdo adobada con especias, enrollada y sometida a un proceso de curación lenta, envasada en atmósfera protectora para mantener frescura y sabor.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1800 kJ / 430 kcal
Grasas: 39 g
Saturadas: 15 g
Hidratos de carbono: 1,0 g
Azúcares: 0 g
Proteínas: 16 g
Sal: 3,5 g
❄️ Conservación:
Conservar en refrigeración entre 0 °C y +4 °C. Una vez abierto, consumir en 2-3 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Bandeja: plástico – reciclable.
Film protector: plástico – reciclable.
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
IFS Food
BRC Food
🏢 Fabricante:
Gianni Negrini S.p.A.
Via S. Pertini, 440
41032 Cavezzo (MO), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Pancetta arrotolata en lonchas
Peso
80 g
Ingrediente principal
Panceta de cerdo
Método de producción
Curación lenta tradicional
Origen
Italia
Alérgenos
Puede contener apio y mostaza
Certificaciones
IFS, BRC