La Molisana Penne Lisce N.º 18 500 gr:
🏷 Marca: La Molisana
📂 Categoría: Pasta clásica de sémola de trigo duro — Penne lisce (penne lisas)
🧾 Naturaleza del producto:
Penne lisce N.º 18 de La Molisana, con superficie lisa y cilíndrica. Trefiladas al bronce, ofrecen una textura resistente que retiene salsas de forma excelente. Son parte de la línea clásica y reconocidas por su fiabilidad durante la cocción y para adherir condimentos. (ABC Food Service srl)
🔍 Identidad y cualidades:
Elaboradas con sémola de trigo duro italiana.
Excelente resistencia a la cocción y capacidad de retención de salsa.
Ideales, por ejemplo, para una “amatriciana blanca”: trocitos de guanciale salteado, perejil y pecorino romano. (lefresieconserve.it, Italia Verace)
🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro, agua. (cibimarket.co.uk)
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de mostaza y soja. (ABC Food Service srl, eBay)
⚖️ Cantidad neta:
500 g
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1 489 kJ / 351 kcal
Grasas: 1,0 g (saturadas: 0,3–0,4 g)
Hidratos de carbono: 70 g (azúcares: 4 g)
Fibra: 3,0 g
Proteínas: 14 g
Sal: 0,02 g
(lefresieconserve.it)
⏰ Tiempo de cocción:
11 minutos al dente. (ABC Food Service srl)
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco. Empaque de papel certificado FSC. (lefresieconserve.it)
🎯 Usos recomendados:
Perfectas para salsas ligeras y elegantes, como la amatriciana blanca o con productos frescos. Su forma lisa permite una experiencia suave y elegante en cada bocado. (Italia Verace)
🏢 Fabricante:
La Molisana S.p.A., Molise, Italia — pastificio con filiera integrada y tradición desde 1912. (La Molisana)
Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Penne lisce — tubos lisos cilíndricos
Textura / Aplicación
Suave y resistente; ideal para salsas elegantes
Peso
500 g
Ingredientes
Sémola de trigo duro, agua
Nutrición (100 g)
351 kcal; grasas 1 g; HC 70 g; fibra 3 g; proteína 14 g; sal 0,02 g
Alérgenos
Contiene gluten; posibles trazas de mostaza y soja
Tiempo de cocción
11 min (al dente)
Conservación
Lugar fresco y seco; envase FSC
Recomendaciones culinarias
Salsas ligeras y elegantes como amatriciana blanca
Fabricante
La Molisana — Molise, Italia