La Molisana Spaghetto Quadrato N.º 1 500 gr:
🏷 Marca: La Molisana
📂 Categoría: Pasta clássica de sémola de trigo duro — Spaghetto Quadrato (espagueti cuadrado)
🧾 Naturaleza del producto:
Un icono indiscutido de La Molisana: carnoso, tenaz, y prácticamente imposible de pasar de cocción. Inspirado en la tradición del spaghetto all’uovo hecho con chitarra, este formato conserva su textura firme incluso en cocciones prolongadas, ofreciéndo una experiencia verdadera y satisfactoria en cada bocado. (es.wikipedia.org)
🔍 Identidad y cualidades:
Trafilado al bronce para una textura rugosa excelente para retener sabores
Superficie cuadrada única que captura y mantiene la salsa en cada mordisco (bell-italia.com)
Alta tenacidad: no se pasa fácilmente y mantiene consistencia (es.wikipedia.org)
🧪 Ingredientes:
Semola de trigo duro, agua. (primo-prezzo.it)
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo). (primo-prezzo.it)
⚖️ Cantidad neta:
500 g
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: ~351 kcal / 1 489 kJ
Grasas: ~1 g (saturadas: ~0,3 g)
Hidratos de carbono: ~70 g (azúcares: ~4 g)
Fibra: ~3 g
Proteínas: ~14 g
Sal: ~0,02 g (primo-prezzo.it, Fennel and Ginger)
⏰ Tiempo de cocción:
13 minutos (al dente) (bell-italia.com)
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco (práctica estándar) (primo-prezzo.it)
🎯 Usos recomendados:
Perfecto para salsas densas o sabrosas como carbonara, amatriciana o ragús donde la forma cuadrada atrapa cada sabor y textura. (Fennel and Ginger)
🏢 Fabricante:
La Molisana S.p.A., Molise, Italia — con tradición, trigo 100 % italiano y producción integrada desde 1912. (bell-italia.com)
Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Spaghetto Quadrato — espagueti de sección cuadrada
Textura / Aplicación
Muy firme y rugosa, ideal para retener salsas
Peso
500 g
Ingredientes
Sémola de trigo duro, agua
Nutrición (100 g)
~351 kcal; grasa ~1 g; HC ~70 g; fibra ~3 g; proteína ~14 g; sal ~0,02 g
Alérgenos
Contiene gluten (trigo)
Tiempo de cocción
13 min (al dente)
Conservación
Lugar fresco y seco
Recomendaciones culinarias
Salsas densas tradicionales (carbonara, ragús)
Fabricante
La Molisana — Italia (filiera integrada)