Lievito Fresco 25g:
🏷 Marca: [Producto genérico / panadería]
📂 Categoría: Levadura fresca prensada
🧾 Naturaleza del producto:
Levadura fresca de panadería (Saccharomyces cerevisiae), utilizada para la fermentación de masas de pan, pizza, focaccia, bollería y repostería.
🔍 Identidad y cualidades:
Se caracteriza por su poder de fermentación activo, que garantiza masas esponjosas y bien desarrolladas. Es el formato más tradicional empleado en panificación italiana.
🧪 Ingredientes:
Levadura fresca prensada (Saccharomyces cerevisiae).
⚠️ Alérgenos:
No contiene alérgenos principales. Puede contener trazas de cereales según el lugar de producción.
⚖️ Cantidad neta:
25 g.
📅 Duración:
Producto fresco, 20-30 días desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Italia / UE.
🏭 Modo de fabricación:
Cultivo de levaduras en medio nutritivo, recolección, prensado y envasado en cubo compacto.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 340 kJ / 80 kcal
Grasas: 1,0 g
Saturadas: 0,2 g
Hidratos de carbono: 6,0 g
Azúcares: 0 g
Proteínas: 11 g
Sal: 0,05 g
❄️ Conservación:
Conservar refrigerado entre 0 °C y +4 °C. Una vez abierto, utilizar en 1-2 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Papel de envoltorio: reciclable.
🔖 Certificaciones:
IFS Food
BRC Food
🏢 Fabricante:
Productor italiano/UE (según lote indicado en el envase).
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Levadura fresca prensada
Peso
25 g
Ingrediente principal
Saccharomyces cerevisiae
Método de producción
Cultivo, prensado y envasado
Origen
Italia / UE
Alérgenos
No contiene
Certificaciones
IFS, BRC