Maffei Cappellacci Pesto e Burrata 230g:
🏷 Marca: Maffei
📂 Categoría: Pasta fresca rellena
🧾 Naturaleza del producto:
Cappellacci frescos rellenos de burrata y pesto, una receta que fusiona la cremosidad del queso fresco típico de Puglia con el sabor aromático de la albahaca y piñones.
🔍 Identidad y cualidades:
El relleno aporta un equilibrio entre la suavidad láctea de la burrata y la intensidad del pesto genovés, ofreciendo un sabor fresco y auténtico. La pasta mantiene una textura delicada, ideal para combinar con salsas ligeras, aceite de oliva o simplemente mantequilla y salvia.
🧪 Ingredientes:
Pasta: sémola de trigo duro, harina de trigo blando, huevo (19 %).
Relleno: burrata (30 %), ricotta, pesto genovés (albahaca, piñones, queso, aceite de oliva), pan rallado, especias, sal.
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten, huevo, leche y frutos de cáscara (piñones). Puede contener trazas de soja y mostaza.
⚖️ Cantidad neta:
230 g.
📅 Duración:
Producto fresco, duración de 25-30 días desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Italia.
🏭 Modo de fabricación:
Pasta laminada y rellena de forma artesanal, envasada en atmósfera protectora para garantizar frescura y sabor.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1180 kJ / 282 kcal
Grasas: 9,0 g
Saturadas: 3,5 g
Hidratos de carbono: 36 g
Azúcares: 2,0 g
Fibra alimentaria: 2,0 g
Proteínas: 11 g
Sal: 1,4 g
❄️ Conservación:
Conservar en refrigeración entre 0 °C y +4 °C. Una vez abierto, consumir en 2-3 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Envase: plástico – reciclable.
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
IFS Food
BRC Food
🏢 Fabricante:
Pastificio Maffei S.r.l.
Via Taranto, Zona Industriale
74015 Martina Franca (TA), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Pasta fresca rellena – cappellacci pesto y burrata
Peso
230 g
Ingrediente principal
Burrata y pesto genovés
Método de producción
Laminado y envasado en atmósfera protectora
Origen
Italia
Alérgenos
Contiene gluten, huevo, leche y frutos de cáscara. Puede contener soja y mostaza
Certificaciones
IFS, BRC