🏷 Marca: La Molisana
📂 Categoría: Pasta de trigo duro – Formato especial
🧾 Naturaleza del producto:
Pasta seca de trigo duro 100 % italiano en formato Calamarata, anillo grande con superficie rugosa que favorece la adherencia de las salsas. Ideal para recetas creativas, salsas densas y platos de presentación especial.
🔍 Identidad y cualidades:
Elaborada con trigo duro cultivado y molido en el molino propio de La Molisana en Molise. Textura rugosa gracias a la extrusión en bronce, excelente resistencia a la cocción y gran capacidad de absorber salsas y sabores.
🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro.
⚠️ Alérgenos:
Contiene trigo (gluten). Puede contener trazas de soja y mostaza.
⚖️ Cantidad neta:
500 g.
📅 Duración:
36 meses desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Italia – Molise.
🏭 Modo de fabricación:
Pasta extruida en bronce y secada lentamente a baja temperatura, respetando la tradición artesanal de La Molisana.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: ~1521 kJ / ~359 kcal
Grasas: ~1,0 g
Saturadas: ~0,2 g
Hidratos de carbono: ~72 g
Azúcares: ~3,5 g
Proteínas: ~14 g
Fibra alimentaria: ~3,0 g
Sal: ~0,02 g
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad.
♻️ Información sobre reciclaje:
Bolsa: plástico – reciclable.
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
IFS Food, BRC Food
🏢 Fabricante:
La Molisana S.p.A.
Contrada Colle delle Api, 100/A
86100 Campobasso (CB), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Pasta de trigo duro
Formato
Calamarata N° 314
Peso
500 g
Ingrediente especial
Trigo duro italiano 100 %
Método de producción
Extrusión en bronce, secado lento
Origen
Italia – Molise
Alérgenos
Contiene gluten. Puede contener soja y mostaza
Certificaciones
IFS, BRC