Negroni Zampone 1 kg:
🏷 Marca: Negroni
📂 Categoría: Charcutería italiana – Producto cárnico tradicional
🧾 Naturaleza del producto:
Especialidad típica de la cocina emiliana: zampone (pata de cerdo rellena) preparado con carne de cerdo seleccionada, especias y condimentos. Tradicionalmente servido en festividades junto a lentejas o puré.
🔍 Identidad y cualidades:
Producto símbolo de la tradición gastronómica italiana de Año Nuevo. Elaborado siguiendo recetas históricas con control de calidad Negroni. Sabor intenso, especiado y característico.
🧪 Ingredientes:
Carne de cerdo, cortezas, grasa de cerdo, sal, especias naturales, aromas, antioxidante (ácido ascórbico), conservador (nitrito de sodio).
⚠️ Alérgenos:
No contiene alérgenos. Puede contener trazas de gluten y soja según la línea de producción.
⚖️ Cantidad neta:
1 kg.
📅 Duración:
12 meses desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Italia – Emilia-Romaña.
🏭 Modo de fabricación:
Preparación artesanal a partir de carne de cerdo seleccionada, embutida en la piel de la pata delantera, cocida y envasada al vacío para preservar frescura y sabor.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1180 kJ / 285 kcal
Grasas: 24 g
Saturadas: 9,0 g
Hidratos de carbono: 0,5 g
Azúcares: 0,1 g
Proteínas: 17 g
Sal: 1,7 g
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 2-3 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Envase: plástico – reciclable.
Caja exterior: cartón – reciclable.
🔖 Certificaciones:
IFS Food
BRC Food
🏢 Fabricante:
Negroni S.p.A. (Gruppo Veronesi)
Via de’ Bassi 2
43121 Parma (PR), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Zampone (pata de cerdo rellena)
Formato
Pieza entera
Peso
1 kg
Ingrediente especial
Carne de cerdo y especias
Método de producción
Embutido tradicional, cocido y envasado
Origen
Italia – Emilia-Romaña
Alérgenos
Puede contener trazas de gluten y soja
Certificaciones
IFS, BRC