🏷 Marca: De Cecco
📂 Categoría: Pasta seca sin gluten
🧾 Naturaleza del producto:
Pasta seca sin gluten con forma de Penne Rigate, elaborada con una mezcla de harinas integrales naturalmente libres de gluten. Está específicamente formulada para personas con intolerancia al gluten y mantiene la textura firme característica de la pasta De Cecco gracias a su proceso de secado lento.
🔍 Identidad y cualidades:
Las Penne Rigate N.º 41 destacan por sus estrías exteriores y su corte oblicuo, ideales para retener salsas de tomate, carne, verduras o quesos. Se elaboran con harina integral de arroz, maíz amarillo, sorgo y teff, proporcionando una excelente consistencia durante la cocción sin necesidad de añadir almidones. Tiempo de cocción: 14 minutos (13 minutos al dente).
Ingredientes:
Harina integral de arroz 36%, harina de maíz amarillo 34,5%, harina de sorgo 22%, harina de teff 7%, emulsionante mono y diglicéridos de ácidos grasos de origen vegetal.
Alérgenos:
Sin gluten.
[No verificado] La documentación consultada no declara otros alérgenos específicos para esta referencia.
⚖️ Cantidad neta:
400 g.
📅 Duración:
[No verificado] Consultar la fecha de consumo preferente indicada en el envase.
🌍 Origen:
Italia.
🏭 Modo de fabricación:
La pasta se elabora con una mezcla de harinas integrales naturalmente sin gluten, se extrusiona para obtener el formato Penne Rigate y se somete a un secado lento a baja temperatura, siguiendo el método tradicional de De Cecco para conservar la calidad y la firmeza durante la cocción.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1519 kJ / 359 kcal
Grasas: 3,1 g
Saturadas: 0,8 g
Hidratos de carbono: 73 g
Azúcares: 0,8 g
Fibra: 3,2 g
Proteínas: 8,1 g
Sal: 0 g
❄️ Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y de fuentes de calor.
♻️ Información sobre reciclaje:
[No verificado] Consultar las indicaciones de reciclaje impresas en el envase.
🔖 Certificaciones:
Sin gluten.
Elaborada con cereales naturalmente libres de gluten.
Alto contenido en fibra gracias a las harinas integrales.
🏢 Fabricante:
F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.
Via F. De Cecco
66015 Fara San Martino (CH)
Italia.
✅ Verificación de fuentes:
Información contrastada con la ficha oficial de De Cecco y distribuidores especializados. Los ingredientes, valores nutricionales, formato, fabricante y tiempo de cocción coinciden entre las fuentes consultadas.