Rummo Integrale Linguine N.º 13 500 gr:
🏷 Marca: Rummo
📂 Categoría: Pasta larga integral de sémola de trigo duro — linguine integrale🧾 Naturaleza del producto:
Se trata de un formato clásico de linguine (o trenette) en su versión integral, conservando su textura porosa y robusta gracias al secado lento (Slow Processing). Ideal para combinar con salsas verdes intensas, pescados o preparaciones con sabores fuertes.🔍 Identidad y cualidades:
El trefilado en bronce y el proceso artesanal a baja temperatura proporcionan una textura auténtica y una cocción fiel al al dente, incluso al usar harinas integrales. ([turn0search0]; [turn0search10])🧪 Ingredientes:
Harina integral de trigo duro y agua. ([Inferencia]: asumo semejanza con la versión clásica, pero no encontré una fuente verificada.)⚠ Alérgenos:
Contiene gluten. ([No verificado]: no hallé información específica sobre posibles trazas de otros alérgenos.)🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: aprox. 356 kcal / 1 510 kJ
Grasas: 1,6 g (saturadas: 0,3 g)
Hidratos de carbono: 69,5 g (azúcares: 3,1 g)
Fibra: 2,9 g
Proteínas: 14,5 g
Sal: 0,005 g
Basado en la versión clásica de linguine N.º 13 (Biribox, Biribox, Foodexplore, Foodexplore).
⏰ Tiempo de cocción:
Aproximadamente 10 minutos (Gustus Trade).
❄ Conservación:
Lugar fresco y seco. El secado lento asegura textura y durabilidad. (Fairway Market)
🎯 Usos recomendados:
Perfecta para recetas ligeras y verdes como pesto, o platos con mariscos o pescados donde la fibra integral complemente sabores intensos.
🏢 Fabricante:
RUMMO S.p.A., Benevento — Italia.
Resumen en tabla
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo | Linguine integral — formato largo integral |
| Textura / Aplicación | Firme, porosa; ideal para salsas intensas o con pescados/mariscos |
| Peso | 500 g |
| Ingredientes | Harina integral de trigo duro, agua (No verificado con certeza) |
| Información nutricional (100 g) | 356 kcal; grasas 1,6 g; HC 69,5 g; fibra 2,9 g; proteínas 14,5 g; sal 0,005 g |
| Alérgenos | Gluten |
| Tiempo de cocción | 10 min (al dente) |
| Conservación | Lugar fresco y seco; secado lento asegura calidad |
| Recomendaciones culinarias | Pesto, salsas verdes, mariscos y pescados, preparaciones con sabor intenso |
| Fabricante | Rummo — Benevento, Italia |