Rummo Bucatini N.º 6 500 gr:
🏷 Marca: Rummo
📂 Categoría: Pasta larga de sémola de trigo duro — bucatini (espaguetis gruesos con el interior hueco)🧾 Naturaleza del producto:
El bucatini es un formato clásico del Lacio, ideal para platos tradicionales romanos como amatriciana, carbonara o al cacio e pepe. Su interior hueco permite que la salsa penetre hasta el centro, ofreciendo una experiencia de sabor intensa en cada bocado (Italia Verace, Biribox).🔍 Identidad y cualidades:
Producidos con sémola de trigo duro, trefilado en bronce y “lenta lavorazione”, garantizan una textura porosa y resistente que mantiene el al dente incluso si se prolonga la cocción (Italia Solutions UK).🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro y agua. Pueden contener trazas de soja y mostaza (pettywood.direct).⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo); pueden haber trazas de soja y mostaza (Italia Solutions UK, tuttofood.gr).🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1 510 kJ / 356 kcal
Grasas: 1,6 g (saturadas: 0,3 g)
Hidratos de carbono: 69,5 g (azúcares: 3,1 g)
Fibra: 2,9 g
Proteínas: 14,5 g
Sal: 0,005 g (Biribox)
⏰ Tiempo de cocción:
Aproximadamente 6 minutos (Gusto Grocery).
❄ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, evitando la luz y la humedad (práctica estándar y promovida por su secado lento) (Sous Chef, tuttofood.gr).
🎯 Usos recomendados:
Perfectos para amatriciana, carbonara, cacio e pepe, o con verduras como calabacín y berenjena. El interior hueco retiene la salsa ¡para disfrutar cada gota! (Biribox).
🏢 Fabricante:
RUMMO S.p.A., Benevento — Italia.
Resumen en tabla
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo | Bucatini — espaguetis gruesos con centro hueco |
| Textura / Aplicación | Porosa y consistente, ideal para adherir salsas densas |
| Peso | 500 g |
| Ingredientes | Sémola de trigo duro, agua |
| Información nutricional (100 g) | 356 kcal; grasas 1,6 g; HC 69,5 g; proteínas 14,5 g; fibra 2,9 g |
| Alérgenos | Gluten; posibles trazas de soja y mostaza |
| Tiempo de cocción | 6 min (al dente) |
| Conservación | Lugar fresco y seco, sin humedad ni luz |
| Recomendaciones culinarias | Amatriciana, carbonara, cacio e pepe, salsas con verduras |
| Fabricante | Rummo — Benevento, Italia |