Perfetto! Ecco la scheda per Rummo Radiatori Nº 137 500 gr nel formato definitivo:
Rummo Radiatori N.º 137 500 gr:
🏷 Marca: Rummo
📂 Categoría: Pasta corta de sémola de trigo duro — forma radiatori, inspirada en radiadores mecánicos
🧾 Naturaleza del producto:
Las Radiatori son un formato con estrías concéntricas que imita la forma de un radiador, diseñado para atrapar y conservar las salsas con eficacia. Ideales para platos con carne, pescado o verduras. Provenientes de una pasta de alta proteína, mantienen su firmeza (al dente) tras la cocción.(gastronomia.ee)
🔍 Identidad y cualidades:
El trefilado en bronce y el proceso de secado lento* (“Slow Processing”) otorgan una textura porosa, resistente y perfecta para adherir salsas densas.(Biribox)
🧪 Ingredientes:
Sémola de trigo duro — algunas versiones pueden indicar enriquecimientos estándar como vitaminas o hierro (no confirmados específicamente aquí).
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja y mostaza.(Vico Food Box)
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1 510 kJ / 356 kcal
Grasas: 1,6 g (saturadas: 0,3 g)
Hidratos de carbono: 69,5 g (azúcares: 3,1 g)
Fibra: 2,9 g
Proteínas: 14,5 g
Sal: ~0,005 g(gastronomia.ee, Biribox)
⏰ Tiempo de cocción:
8 minutos.(gastronomia.ee)
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco.(Biribox)
🎯 Usos recomendados:
Perfectas para ragús clásicos de carne, pescados, salsas cremosas, o incluso ensaladas de pasta. Su forma retiene muy bien todo tipo de condimentos.(Vico Food Box)
🏢 Fabricante:
RUMMO S.p.A., Italia — mantiene la tradición de la “Slow Processing” para garantizar calidad y textura óptima.(Biribox)
Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Radiatori — forma inspirada en radiadores
Textura / Aplicación
Porosa, excelente para adherir salsas densas
Peso
500 g
Ingredientes
Sémola de trigo duro, agua
Info nutricional (100 g)
356 kcal; grasas 1,6 g; HC 69,5 g; proteínas 14,5 g; fibra 2,9 g
Alérgenos
Gluten; trazas posibles de soja y mostaza
Tiempo de cocción
8 min (al dente)
Conservación
Lugar fresco y seco
Recomendaciones culinarias
Ragús, salsas cremosas, ensaladas de pasta
Fabricante
Rummo — Italia, método “Slow Processing”