Saltimbocca 450 g:
📂 Categoría: Panadería tradicional italiana
🧾 Naturaleza del producto:
Pan típico del sur de Italia (especialmente de Nápoles y la Campania), de forma alargada y textura suave en su interior, con corteza fina y dorada. Suele utilizarse para preparar bocadillos rellenos, pizzas abiertas o como base en recetas de street food italiana.
🔍 Identidad y cualidades:
El nombre saltimbocca significa literalmente “salta en la boca”, por su ligereza y esponjosidad. Versátil, se puede consumir relleno con embutidos, quesos, verduras o carnes, o incluso abierto y horneado como pizza.
🧪 Ingredientes:
Harina de trigo, agua, levadura, sal, aceite de oliva.
⚠️ Alérgenos:
Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, leche y sésamo.
⚖️ Cantidad neta:
450 g.
📅 Duración:
5-7 días desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Italia (Campania).
🏭 Modo de fabricación:
Masa de pan elaborada con harina de trigo, fermentada, dividida en porciones alargadas, horneada en horno de piedra o de alta temperatura para conseguir su textura ligera y corteza fina.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1070 kJ / 255 kcal
Grasas: 2,0 g
Saturadas: 0,4 g
Hidratos de carbono: 51 g
Azúcares: 2,0 g
Fibra alimentaria: 2,5 g
Proteínas: 8,5 g
Sal: 1,2 g
❄️ Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir en 2-3 días o congelar para mayor duración.
♻️ Información sobre reciclaje:
Bolsa: plástico – reciclable (según normativa local).
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
BRC Food
IFS Food
🏢 Fabricante:
[Productor artesanal o industrial italiano – no especificado]
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Pan tradicional italiano (saltimbocca)
Formato
450 g
Ingrediente especial
Harina de trigo
Método de producción
Fermentación y horneado en horno
Tiempo de uso
Listo para consumir
Origen
Italia (Campania)
Alérgenos
Contiene gluten. Puede contener soja, leche y sésamo
Certificaciones
BRC, IFS