Sori Mozzarella di Bufala 250g:
🏷 Marca: Sori
📂 Categoría: Queso fresco de leche de búfala
🧾 Naturaleza del producto:
Queso fresco italiano tipo mozzarella di bufala, elaborado con leche entera de búfala pasteurizada. Producto tradicional del sur de Italia, con textura suave, elástica y sabor intenso.
🔍 Identidad y cualidades:
Se caracteriza por su jugosidad, aroma fresco y sabor rico y auténtico gracias a la leche de búfala. Ideal para ensaladas caprese, pizzas, focaccias, antipasti o como acompañamiento en platos fríos y calientes.
🧪 Ingredientes:
Leche entera de búfala pasteurizada, cuajo, sal, fermentos lácticos.
⚠️ Alérgenos:
Contiene leche y derivados.
⚖️ Cantidad neta:
250 g.
📅 Duración:
Producto fresco, consumir preferiblemente en 10-12 días desde la fecha de producción (indicado en el envase).
🌍 Origen:
Italia (principalmente Campania y Lacio).
🏭 Modo de fabricación:
Leche de búfala pasteurizada, coagulada y trabajada en pasta hilada. Moldeada en bolas y conservada en su líquido de gobierno.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1090 kJ / 263 kcal
Grasas: 21 g
Saturadas: 15 g
Hidratos de carbono: 1,0 g
Azúcares: 0,5 g
Proteínas: 17 g
Sal: 0,8 g
❄️ Conservación:
Conservar refrigerada entre 0 °C y +4 °C, en su líquido de gobierno. Una vez abierto, consumir en 1-2 días.
♻️ Información sobre reciclaje:
Bolsa: plástico – reciclable.
Etiqueta: papel – reciclable.
🔖 Certificaciones:
DOP – Mozzarella di Bufala Campana (según lote indicado en el envase)
IFS Food
BRC Food
🏢 Fabricante:
Sori Latticini S.r.l.
Via Provinciale, 28
73020 Scorrano (LE), Italia
📋 Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Mozzarella di bufala fresca
Peso
250 g
Ingrediente principal
Leche entera de búfala
Método de producción
Pasta hilada, conservada en suero
Origen
Italia
Alérgenos
Contiene leche
Certificaciones
DOP, IFS, BRC