🏷 Marca: Le Veneziane (Molino di Ferro)
📂 Categoría: Pasta rellena sin gluten
🧾 Naturaleza del producto:
Tortelloni rellenos de carne de vacuno estofada, específicamente formulados para personas con intolerancia al gluten. Elaborados con harina de arroz y maíz, ofrecen una textura similar a la pasta fresca tradicional italiana y un tiempo de cocción de solo 2 minutos.
🔍 Identidad y cualidades:
Pasta rellena con un 25 % de brasato de manzo (carne de vacuno estofada), enriquecida con queso rallado, huevos de gallinas criadas en suelo y aceite de oliva virgen extra. Es ideal para servir con mantequilla y salvia, salsa de tomate o una salsa ligera de carne.
Ingredientes:
Brasato de vacuno 25% carne de vacuno, arroz, harina de arroz, cebolla, zanahoria, apio, proteína vegetal de guisante, vino contiene sulfitos, sal, vinagre, ajo, harina de arroz, almidón de maíz, huevos, clara de huevo, queso rallado leche, sal, cuajo, fibra vegetal bambú, psyllium, guisante, dextrosa, aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, nuez moscada, aromas, espesantes goma xantana y goma guar, conservante sorbato potásico.
Alérgenos:
Contiene huevo, leche, apio y sulfitos.
Puede contener pescado, frutos de cáscara y soja.
Sin gluten.
⚖️ Cantidad neta:
250 g.
📅 Duración:
Hasta 5 meses con el envase sin abrir.
🌍 Origen:
Italia.
🏭 Modo de fabricación:
La masa sin gluten se elabora con harina de arroz y almidón de maíz. Posteriormente se rellena con carne de vacuno estofada, se moldea en forma de tortelloni y se envasa para conservar su frescura. Tiempo de cocción recomendado: 2 minutos.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1295 kJ / 307 kcal
Grasas: 7,9 g
Saturadas: 3,2 g
Hidratos de carbono: 49 g
Azúcares: 0,7 g
Proteínas: 9,4 g
Sal: 2,5 g
❄️ Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, consumir lo antes posible.
♻️ Información sobre reciclaje:
[No verificado] Consultar las instrucciones de reciclaje impresas en el envase.
🔖 Certificaciones:
Sin gluten.
Apto para personas celíacas.
🏢 Fabricante:
Molino di Ferro S.p.A.
Via Molino di Ferro, 6
31050 Vedelago (Treviso)
Italia.
✅ Verificación de fuentes:
Información contrastada con la ficha oficial de Molino di Ferro – Le Veneziane y distribuidores especializados. Los ingredientes, alérgenos, valores nutricionales, tiempo de cocción y fabricante coinciden entre las fuentes consultadas.