Voiello Rigatoni N.º 124 500 g:
🏷 Marca: Voiello
📂 Categoría: Pasta corta de sémola de trigo duro — Rigatoni Romani
🧾 Naturaleza del producto:
Rigatoni robustos y texturizados, elaborados con trigo duro “Aureo” 100 % italiano, seleccionados por su alto contenido proteico y gluten fuerte. Su superficie rugosa y porosa permite que las salsas se adhieran de forma óptima, brindando una experiencia culinaria auténtica y sabrosa. (youdreamitaly.com)
🔍 Identidad y cualidades:
Formatos exuberantes ideales para salsas rojas densas, cocidos al horno o recetas tradicionales romanas (como la pajata). Su consistencia y forma hacen que cada rigatone retenga su propio trozo de salsa, ofreciendo sabor en cada bocado (Biribox).
🧪 Ingredientes:
Semola de trigo duro (durum) y agua. Puede contener trazas de soja o mostaza (Biribox).
⚠ Alérgenos:
Contiene gluten (trigo). Pueden estar presentes trazas de soja y mostaza (Biribox, cibimarket.co.uk).
⚖ Cantidad neta:
500 g.
🍽 Información nutricional (por 100 g):
Energía: 1 521 kJ / 359 kcal
Grasas: 2,0 g (saturadas: 0,4 g)
Hidratos de carbono: 70 g (azúcares: 3,5 g)
Fibra: 3 g
Proteínas: 14 g
Sal: 0,01 g (Biribox)
⏰ Tiempo de cocción:
13 minutos (al dente) (Italia Verace).
❄ Conservación:
Guardar en lugar fresco y seco (práctica estándar).
🎯 Usos recomendados:
Se destacan en platos contundentes como ragús, preparaciones al horno y recetas tradicionales como “Rigatoni alla pajata” por su capacidad para retener salsas densas (amazon.com.be, Italia Verace).
🏢 Fabricante:
Pastificio Voiello, parte del grupo Barilla, con producción en Marcianise (Caserta), Italia (es.wikipedia.org).
Resumen en tabla
Característica
Detalle
Tipo
Rigatoni Romani — tubos estriados y robustos
Textura / Aplicación
Rugosa, tenaz; ideal para salsas densas y cocción rústica
Peso
500 g
Ingredientes
Sémola de trigo duro, agua (trigo italiano)
Información nutricional (100 g)
359 kcal; 2 g grasa; 70 g HC; 14 g proteína; fibra 3 g; sal 0,01 g
Alérgenos
Gluten; posibles trazas de soja y mostaza
Tiempo de cocción
13 min (al dente)
Conservación
Lugar fresco y seco
Recomendaciones culinarias
Ragús, cocción lujosa, platos tradicionales romanos
Fabricante
Voiello — Italia (Barilla, Marcianise)